Omelete Temperada

Omelete Temperada

Omelete Prato Principal

Ingredientes
3 ovos
2 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de manjericão
1 colher (sopa) de hortelã
1 colher (sopa) de salsinha
1 colher (sopa) de cebolinha
Sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de estragão

Modo de Preparo
Bata os ovos com o sal, a pimenta e o leite.
Acrescente as ervas picadas e misture bem.
Esquente a manteiga em uma frigideira antiaderente de cerca de 18 centímetros de diâmetro.
Derrame os ovos batidos e deixe fritar em fogo alto, movimentando de vez em quando a frigideira para um lado e para o outro de forma a fazer o ovo escorrer do centro para as bordas.
Com uma espátula, levante as bordas da omelete.
Se estiver dourada, embaixo e cremosa na parte de cima, dobre ao meio e deixe escorregar devagar para um prato.
Se preferir, sirva polvilhada com queijo parmesão ralado.

Anônimo EM 14:57 Comentario

MASSA DE PANQUECA

MASSA DE PANQUECA

Prato Principal

INGREDIENTES

• 2 xícaras chá de farinha de trigo
• 2 xícaras chá de leite
• 3 ovos
• 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos, em seguida desligue e com uma colher misture a farinha que grudou no copo do liquidificador, bata novamente só para misturar, reserve
2. Utilize uma frigideira média antiaderente para fritar as panquecas, unte a frigideira com um fio de óleo e leve ao fogo até aquecer
3. Com o auxílio de uma colher concha pegue uma porção de massa e coloque na frigideira, gire a frigideira para espalhar bem a massa
4. Abaixe o fogo e deixe dourar por baixo em seguida vire do outro lado e deixe dourar, repita o processo com toda a massa
5. Utilize o recheio e o molho de sua preferência

Anônimo EM 07:40 Comentario

FRANGO FRITO NA PANELA DE PRESSÃO

FRANGO FRITO NA PANELA DE PRESSÃO

Prato Principal

INGREDIENTES

4 coxas

4 sobrecoxas

1 litro de azeite

2 cubos de caldo de galinha

pimenta e ervas a gosto.

MODO DE PREPARO

tempere o frango com as ervas , e sal a gosto coloque o azeite na panela de pressão despedace os cubos de caldo sobre o frango feche a panela de pressão, retirando a válvula da tampa da panela,e leve ao fogo médio/baixo, começando a contar 30 minutos apos a panela começar a chiar.

Depois de 30 minutos abra a panela com cuidado, deixe sem a tampa voltando ao fogo para dourar.

Anônimo EM 11:40 Comentario

MEDALHÃO DE BACON E CARNE MOIDA

MEDALHÃO DE BACON E CARNE MOIDA

Prato Principal

INGREDIENTES

800g de carne moída,

2 cebolas grandes ou gigante,

1 kilo de bacon em fatiaS

e tempero a gosto, salsinha e cebolinha.

MODO DE PREPARO

Tempere a carne moída a gosto, colocando no final salsinha e cebolinha, e pequenos pedaços de bacon. Descasque a cebola e tire pequenas meia lua de camada, para facilitar use uma colher.

Faça o recheio de cada meia lua e depois junto duas e enrole com o bacon, para não escapar, use palitos de dente. Deixe o forno pré aquecido em 280Gº, por uns 5 minutos. Asse por 1 hora na mesma temperatura, em forma normal. Não precisa colocar nada por baixo, pois a gordura do bacon deixa uma camada que não gruda.

Pode ser servido com arroz branco e salada para acompanhar

PS: Quem quiser pode colocar no meio pequenos cubos de queijo

Anônimo EM 11:31 Comentario

ESCONDIDINHO DE CARNE SECA

ESCONDIDINHO DE CARNE SECA

Prato Principal Sopas

INGREDIENTES:
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva
- 2 cebolas em rodelas
- 1 kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
- 1 xícaras (chá) de salsinha picada
- 2 kg de mandiocas descascadas, cozidas com sal e espremidas
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 xícaras (chá) de requeijão
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso

MODO DE PREPARO:
 Em uma panela, aquecer o azeite e dourar a cebola. Acrescentar a carne seca, refogar e depois colocar a salsinha. Reservar. Em outra panela, colocar as mandiocas espremidas, acrescentar o leite, a margarina e o requeijão. Misturar.

MONTAGEM:
Em um refratário, colocar uma camada do creme de mandioca, colocar a carne seca já refogada e cobrir com o restante do creme. Polvilhar queijo ralado e levar para gratinar a 180ºC por 15 minutos.

Anônimo EM 11:21 Comentario

BOBÓ DE CAMARÃO

BOBÓ DE CAMARÃO

Frutos do Mar Prato Principal

Ingredientes:
- 1 kg de camarão médio limpo - 1 xícara (chá) de azeite de oliva - 1 cebola picada - 1 dente de alho picado - 2

xícaras (chá) de leite de coco - 3 tomates sem sementes picados - ½ pimentão verde picado - 4 colheres (sopa)

de coentro picado - 2 colheres (sopa) de azeite de dendê - ½ kg de mandioca - 2 xícaras (chá) de água - ½

xícara (chá) de cebolinha picada - sal a gosto

Cozinhar a mandioca com os dois copos de água. Ralar a mandioca e reservar. Tempere os camarões com o

sal. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe dourar. Acrescente a mandioca e os demais

ingredientes. Por último, o camarão. Deixe cozinhar por 10 minutos.

Anônimo EM 11:10 Comentario